Pac choy, chou chinois (Brassica chinensis) 100 graines

Pac choy, chou chinois (Brassica chinensis) 100 graines


Variété vigoureuse precoz.Planta big bud. Conformément feuilles vert foncé et des patins très marqués et développés. Variété de col largement utilisé comme ingrédient dans certaines cuisines des pays d'Asie, en particulier dans la cuisine chinoise. Il s'agit d'un végétal de la rapa espèce Brassica. 

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Variété précoce. Plante vigoureuse grand bourgeon. Conformément feuilles vert foncé et des patins très marqués et développés. 
Variété de col largement utilisé comme ingrédient dans certaines cuisines des pays d'Asie, en particulier dans la cuisine chinoise. Il s'agit d'un végétal de la rapa espèce Brassica. 
Les feuilles sont comestibles, clair et vert clair. Siliques mesure 2,5 à 6 cm de longueur et à la fin dans un pic à court et fort. 
 Comme un blettes, feuilles vertes et blanc tiges sont utilisés dans la cuisine asiatique, en particulier la cuisine chinoise Canton. Habituellement préparé cuit ou mariné. Une des opérations les plus typiques lors de l'achat frais est: 
Séparez les feuilles et les laver séparément. 
Les feuilles vertes sont cuites souvent séparés des tiges. 
Dans un sauté, vous devez séparer les tiges doivent être coupées en lanières. Les feuilles sont cuites pendant environ 2 minutes avant la cuisson. 
Une recette rapide feuilles très minces sont coupés et laisser cuire pendant 3-4 minutes d'intervalle. Servir avec la sauce de soja et de graines de sésame légèrement grillées.

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