Habanero 50 graines - Capsicum chinense

Ce piment est extrêmement fort (y compris pour les amateurs de piments)  : sur l'Échelle de Scoville, il est noté de 100 000 jusqu'à 577 000 pour certaines variétés (la sauce Tabasco habanero — la plus forte — est notée seulement de 7 000 à 8 000). 

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Ce piment est extrêmement fort (y compris pour les amateurs de piments)  : sur l'Échelle de Scoville, il est noté de 100 000 jusqu'à 577 000 pour certaines variétés (la sauce Tabasco habanero — la plus forte — est notée seulement de 7 000 à 8 000). Une seule goutte de suc suffit à brûler les lèvres et la langue. Il faut protéger ses mains et ses yeux en le préparant. Des fortes brûlures apparaissent sur les doigts quelques heures après la préparation. De même, sa préparation a tendance à irriter l'appareil respiratoire, provoquant l'effet d'une bombe lacrymogène.

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